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汽锅菜谱 | 素蒸茄子 2019/5/24


  

 素蒸茄子」材料

主料:

新鲜茄子1个


辅料:

生抽、盐、大蒜、香油各适量,盐、红辣椒各少许



 「素蒸茄子」做法


Step 1:

茄子对半切开,再从瓜蒂下划开成一条条



Step 2:

在内胆里放适量水,放入米汤盘,把切好的茄子放在米汤盘里,选择汽锅蒸功能,蒸15分钟左右,关闭电源(注:茄子易熟,不宜蒸太久)



Step 3:

取出茄条,沥干水放凉,切成小段放入小碗,再将辅料调成料汁,浇在茄条上即可。




 「素蒸茄子」小贴士

1. 蒸好的茄条不要过凉水,要自然放凉

2. 茄子易熟,一般蒸15分钟左右,这道菜不宜和煮饭同时制作



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